CUISINE :: Orange & ginger muffins with cinnamon top

Jakość zdjęć robionych przed 21:00 nie urzeka, ale dałam z siebie tyle, ile mogłam, bo przepis wydawał się być tego wart. Może wy też dojdziecie do takiego wniosku...

The quality of pictures made at 09:00 pm is not really charming but I've been doing what I could because I found this recipe worth it. I hope that you also will…

POMARAŃCZOWO-IMBIROWE MUFFINKI Z CYNAMONOWĄ KRUSZONKĄ

sok z 1/2 pomarańczy

100 ml oleju 

100 ml mleka

2 jajka

350 g mąki

250 g cukru trzcinowego

łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

łyżeczka imbiru

100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

60 g mąki

120 g cukru trzcinowego

70 g oleju

50 g płatków migdałowych

1/2 łyżeczki cynamonu

Sok, olej, mleko i jajka wymieszać w jednej misce, a w do drugiej wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i imbir. Następnie wymieszać suche składniki z mokrymi i dodać do nich kandyzowaną skórkę. 

Połączyć ze sobą składniki na kruszonkę. 

Wypełnić ciastem 12 papilotek i posypać muffinki kruszonką. Piec 10 minut w 200 stopniach po czym obniżyć temperaturę do 180 stopni i kontynuować proces przez około 15 minut.

ORANGE & GINGER MUFFINS WITH CINNAMON TOP

juice of 1/2 orange

100 ml oil

100 ml milk

2 eggs

350 g flour

250 g sugar cane

1 teaspoon baking powder

pinch of salt

1 teaspoon ginger

100 g candied orange peel

60 g flour

120 g sugar cane

70 g oil

50 g almond flakes

1/2 teaspoon cinnamon

Juice, oil, milk and eggs mix together in one boil. In the other one put together flour, sugar, baking powder, salt and ginger.

Then mix the wet ingredients with the dry ones and add orange peel.

For the crumble bring together flour, sugar, oil, almond flakes and cinnamon.

Place the dough into 12 baking cups and spread with crumble. Bake them 10 minutes in the temperature of 200 celsius degrees. After that reduce it to 180 celsius and bake for another 15 minutes.

Jest to mój autorski przepis- w razie publikacji go w innych miejscach będę wdzięczna za odesłanie do źródła (zgodnie z przepisem prawnym o poszanowaniu praw autorski).

This is my personal recipe- if you want to publish it in any other place, you are obliged to direct to the source (in accordance with the copyright law).