CUISINE :: Banana cheesecake

Przy pieczeniu tego serniczka przyświecała mi jedna idea- chciałam, żeby był fit i healthy. Dlatego zamiast pełnotłustego serka- bieluch, zamiast białego cukru- trzcinowy, zamiast zwykłej mąki- owsiana. 

BANANA CHEESECAKE

SPÓD

 300 g mąki owsianej

 200 g masła

100 g cukru trzcinowego

jajko

MASA SEROWA

 600 g sera 

100 g cukru trzcinowego

 banan

 3 jajka

+

 pokruszone suszone banany

 płatki owsiane

Zmiksować składniki na spód. Formę natłuścić masłem i wyłożyć ciastem. Podpiec w temperaturze 180 stopni ok 10-15 minut. 

Oddzielić białka od żółtek. Pierwsze ubić na pianę, dodać żółtka i miksować na niskich obrotach. Dodać ser, cukier i zblendowanego banana. Masę wlać na wcześniej podpieczony spód, posypać suszonymi bananami i płatkami owsianymi. Piec ok 50-60 minut. 

Jest to mój autorski przepis- w razie publikacji go w innych miejscach będę wdzięczna za odesłanie do źródła (zgodnie z przepisem prawnym o poszanowaniu praw autorski).